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手作りチョコの結果

先日作った手作り?チョコ。


娘たちには大好評!


ただし、思ったほど固まらなかったので
石畳風にはできませんでした。

スプーン2本ほ使って、すくったチョコを丸めて
ココアパウダーにの上でころがして完成させましたが
触ると、フニュっとするぐらい柔らかい (苦笑)

生クリームが多すぎたようです。

板チョコ2枚に、生クリームは60グラムぐらいが適当かもしれません。

それと、無塩バターを省略したのも固まらなかった原因かも。


ともあれ、

市販の生チョコトリュフと食べ比べをしても
遜色ないというか
どちらかというと、「作った方が好き」というほど好評なので
結果オーライとしましょう。


大人には
かなり甘いです。

ブラックチョコで作っても十分おいしかったのでは・・・・・と
内心思っている母です。
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