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ペクチンが多い食材

昨年、ペクチンをりんごから作って飲み続けてきましたが
さすがに年末に底をつきました。
作ったときの記事はこちら → http://mohomama.blog100.fc2.com/blog-entry-740.html


また作るか?


汚染されていないリンゴって、どこの?


とか、思っておりまして

まずは手っ取り早く、普通の食品から積極的に摂るか、と思い
ペクチンが多い食品を調べてみました。

ベルラーシの部屋」さんや
イシハラ」さんのHPを参考にしながら
自分なりに、整理してみました。


100g当たりの含有量をベースに
1食で食べられるのはこのぐらいかな、という量に置き換えて
順序づけています。 ← 「このぐらいかな」の目安は完全に私見です。

ペクチン

そのものを食べる果物の方が多く摂りやすい気がしました。

みかんも多かったはずと思い出し、後から調べたら

1個は約100gで、可食部分80g に対して
薄い皮ごと食べると ペクチンは0.4g摂れる計算らしいです。

特に、すじや皮に多いらしい。

2個ぐらいは一気に食べられそうだから
0.8gほど摂れると考えると、桃程度かな。

今が旬の温州みかん

皮ごと、すじごと食べるのがよいですよ。
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みかんでわかる性格診断

みかんがおいしい季節です。


チビたちもみかんが大好き!

とはいえ、家でみかんを食べようか、なんて気が回る時間って、無い!!!


平日の朝はバタバタといつも時間に追われているし
平日の夜は寝る時間が迫る中、急いで食べさせてて、それどこじゃないし

週末も朝食が終わったら、掃除だなんだと家事でバタバタ
昼は買い物がてらで外食。


買い物帰りに、おやつみたいな感じでジュースを飲んだりして




週末の夕食の後ぐらいなんですよね


「あ、そういえば、みかんがあったかも」と

思い出せるのって。




なので果物は買ってもいただいても、
悪くしてしまうことが多い。



そんなことありませんか?




さてさて、話かわって 「みかん


皮のむき方で、姉妹の性格が出て面白かったです。


長女は、とっても神経質
20110219 001

真剣な顔で、白い繊維質のものを取り除き

20110219 003


かなりキレイになるまで食べ始めません。


一方、次女さん
「むいてーーーー」というので外皮を取ってあげると
そのままパクパク
20110219 002
おおらかだわ。


私は長女派なので
すんごく、気持ちはわかります。



周囲の人がどう見ていたのかも、今になって垣間見えました。






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プロフィール

moonstarnohaha

Author:moonstarnohaha
はじめまして。
月星の母と申します。
いつの間にか2児の母
フルタイム勤務。
ビール・たこわさ・コーンスナック好き。
ツイッターもやってます


月さん:11歳小6女子
    暴走魔ですけど超繊細。
    お笑い大好きのひょうきん者
    妹を守るしっかり
    優しい姉さんです。
    アトピーに加え
    猫アレルギー発覚!

星さん:9歳小3女子
    次女の特権 能天気楽天家
怒りん坊で気は強いけど
芯は弱く甘え坊
    キレのいい動きがたまりません

ダンナさん:3歳年下 元同僚

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